Le CSA a vu ses missions et ses modalités d’intervention évoluer au fur et à mesure des transformations, en matière de sécurité alimentaire, que notre pays a connues au cours des dernières décennies.

Le dernier décret 192-2008, du 19 octobre 2008, lui fixe comme mission générale, l’élaboration et la mise en oeuvre, de la politique nationale en matière de sécurité alimentaire.
 

Il s’agit notamment de :
 

 Assurer le suivi de la situation alimentaire et nutritionnelle des populations, à travers la collecte, l’analyse et la diffusion de l’information sur la sécurité alimentaire ;
 

 Prendre en charge, la supervision ou la coordination d’interventions appropriées notamment en cas de déficit ou de crise alimentaire, structurels ou conjoncturels ;
 

 Mettre en œuvre des programmes de lutte contre la malnutrition ;
 

 Elaborer et mettre en œuvre des programmes de microréalisations dans le domaine de la Sécurité Alimentaire au profit des communautés rurales les plus démunies.